Unser Botschafter und Mitglied der Schweizer Kochnationalmannschaft, Dominik Altorfer, hat für die bevorstehenden Feierlichkeiten eine exquisite Auswahl an Apéro-Kreationen zusammengestellt. Jedes dieser raffinierten Häppchen wird durch einen passenden Wein aus unserem Sortiment ergänzt, der das Geschmackserlebnis optimal abrundet. Erleben Sie, wie sich kulinarischer Genuss und harmonische Weinbegleitung perfekt vereinen und Ihre Gäste mit einem einzigartigen Geschmackserlebnis verzaubern.
Für den eleganten Start empfiehlt Dominik einen Mini-Blini mit Rauchlachs und Meerrettichschaum. Der Grande Reserve - Chardonnay von Bodega DiamAndes aus Mendoza, Argentinien, bringt durch seine intensive Fruchtigkeit und elegante Struktur eine ideale Harmonie zur sanften Würze des Lachs und der leichten Schärfe des Meerrettichs. Ein Genuss für die Sinne!
➡️ Rezept: Mini-Blini mit Rauchlachs und Meerrettichschaum
➡️ Weinempfehlung: Grande Reserve – Chardonnay
Weiter geht es mit einer aromatischen Blumenkohlsuppe mit Purple Curry. Dazu passt der kräftige und zugleich sanfte DiamAndes de Uco - Syrah, ebenfalls aus Mendoza. Seine Aromen von Pflaumen und Himbeeren sowie die eleganten Tannine fügen sich harmonisch in die cremigen und fein gewürzten Noten der Suppe ein. Perfekt für besondere Momente!
➡️ Rezept: Blumenkohlsuppe mit Purple Curry
➡️ Weinempfehlung: DiamAndes de Uco – Syrah
Mit diesen kulinarischen Highlights wird der Jahreswechsel zu einem genussvollen Ereignis, das Sie und Ihre Gäste in Erinnerung behalten werden. Entdecken Sie jetzt die Rezepte und lassen Sie sich von den harmonischen Kombinationen aus erlesenen Weinen und köstlichen Apéro-Kreationen inspirieren!