Die Verbindung von Wein und Essen ist eine wahre Kunst – und wir bei Latino Weine möchten Ihnen dabei helfen, kulinarische Highlights mit den passenden Weinen zu erleben.
In unserem Blog finden Sie inspirierende Rezepte, die perfekt mit unseren südamerikanischen Weinen harmonieren. Einige Rezepte stammen von unserem Weinbotschafter Dominik Altorfer, Spitzenkoch & Mitglied der Schweizer Kochnationalmannschaft (Gold + Silber an der Olympiade).
Ob eine leichte Vorspeise, ein herzhaftes Hauptgericht oder ein süsses Dessert – wir zeigen Ihnen, welcher Wein Ihre Gerichte perfekt ergänzt. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie Genussmomente, die in Erinnerung bleiben.
Rezepte:
- Lachs-Tartar mit Avocado von Dominik Altorfer
- Moqueca - Brasilianischer Fisch-Eintopf
Weihnachtsapéro von Dominik Altorfer:
- Mini-Blini mit Rauchlachs und Meerrettichschaum
- Blumenkohlsuppe mit Purple Curry
Weihnachtsmenü von Dominik Altorfer:
- Kingfish-Ceviche mit Mandarinen-Yuzu-Gelee