Altupalka ist die Geschichte eines Traumes, der einerseits Wirklichkeit wurde und andererseits der Anlass für viele neue Träume. Alejandro Mortarell, Bauingenieur und Geschäftsmann, stammt aus der Region Salta. Er träumte von einem Einfamilienhaus auf dem Land, mit 2 Hektar Reben. Bei der Recherche von perfekten Orten verliebte er sich in das Carreras-Tal, ein wunderschönes Tal auf 2590 Metern über Meer. Er sah in diesem Tal eine Gelegenheit, die er sich nicht entgehen lassen durfte, denn hier sollte es möglich sein, weltbeste Weine herzustellen. Das Projekt hatte zwar nichts mit seinem Einfamilienhaus zu tun, aber er musste es versuchen! So erwarb er 100 Hektar Land, dieses nannte er Altupalka Extremo, weil es sich in einer extremen Höhenlage befindet. 20 Hektar sind für den Rebbau geeignet, der Rest teilt sich auf in bis zu 3500 Meter hohe Berge und eine Lagune. Alejandro bepflanzte insgesamt 20 Hektar, von diesen 14 mit Malbec, 2 mit Sauvignon Blanc und 4 mit Merlot, Petit Verdot und Pinot Noir. Während dieses Projekt Form annahm, ergab sich eine zweite Möglichkeit. Ein noch unbekanntes, sehr hochwertiges Terroir in der Region Cafayate, Salta wurde ihm angeboten. 14 Hektar in der besten Gegend von Cafayate – er musste es kaufen. Zwei Jahre lang bearbeitete er den Boden, bis dieser perfekt war. Unterdessen sind 11 Hektar mit Malbec und 9 Hektar mit Torrontes, Cabernet Sauvignon und Tannat bepflanzt. Aus dem Traum von einem erholsamen Einfamilienhaus wurde ein Projekt voller Arbeit und weiterer Träume für die Zukunft. Die ganze Familie arbeitet mit, um höchste Qaulitäten zu erreichen. Unterdessen zählt Altupalka definitiv zu den Top-Herstellern aus Salta.

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