Beschreibung: Der Wein präsentiert sich in einem hellen, blassen Gelb. In der Nase zeigen sich Aromen von Jasmin, weissen Blüten sowie weissen Früchten wie Pfirsich und Banane, ergänzt durch feine Zitrusnoten von Orangenblüte. Am Gaumen überzeugt er mit fruchtigem Auftakt, ausgewogener Säure und einer cremigen Eleganz, die durch die Hefelagerung entsteht.

Er passt hervorragend zu gratinierten Jakobsmuscheln, gegrilltem Fisch, geräuchertem Lachs, Schweine-Gyozas, Kalbsbries, Chorizo sowie zu Gemüsecremesuppen und klassischen Fischsuppen wie Caldillo de Congrio oder Bouillabaisse.