Degustation: Ein eleganter und komplexer Petit Verdot mit intensivem Violette Farbe. Sein Bouquet betört mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Gewürzen, Lavendel, Menthol und einem Hauch von Toast. Am Gaumen präsentiert er sich dicht und körperreich, dabei jedoch äusserst elegant, mit reifen und süssen Tanninen, die von einer ausgezeichneten Frische begleitet werden. Sein langes, rauchiges abgang hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Esther Ortiz, benannt nach der Ehefrau des Gründers und bedeutend als "Stern", ist ein herausragendes Beispiel für die Exzellenz des bolivianischen Weinbaus.